學習烘焙，無非就兩種方式，一是去專業的烘焙培訓學校學習，二是去做學徒。有一部分會選擇第二種，覺得實惠又劃算，但是小歐要再次告訴大家，做學徒并不是最好的選擇。
1、沖著學習還能賺錢的目的；最終你會發現一個真理“理想很豐滿，現實很骨感”，無限的被指揮、打雜、洗刷刷，做了一年學徒終是一場空。
2、名義上的學徒，但是你基本沒有上手的機會，烘焙坊（蛋糕店）制作產品的永遠是大師傅，而學徒存在的意義就是幫大師傅完成他們的工作；甚至你連基本的原理都搞不懂，越學越迷茫。
3、重復性的工作，讓你漸漸失去學習烘焙的初心；如果你有幸進入全國連鎖，你會發現，人家錄用的西點師都是經過專業的訓練，正規的培訓；你本身就差人一大截，這時你該考慮的就不是學習了，而是如何生存。
烘焙，不僅僅是一種考驗，更多的是你如何面對重復性的雜事和狹小的成長空間，如果沒有自制力和機靈的頭腦，請離“做學徒”遠一點。
為什么學烘焙要去專業的烘焙培訓院校，而不是做學徒？
1、理論知識很重要
南京歐米奇西點烘焙培訓學校具有專業的培訓系統，先進的設備、強大的師資、科學的課程安排，以上這些內容都可以讓你在有限的時間內，快速、系統地學習烘焙西點。
學校不只是告訴你要怎么做，還會告訴你為什么這么做。對于烘焙的理論知識和實踐能力，你都可以掌握牢固。只有知道烘焙的原理，你才能夠創新。
2、學校給你犯錯的機會
剛接觸烘焙的人，首次制作或者學習前期都有可能失敗，這都屬于正?，F象。只要通過南京歐米奇老師的細心指導，你就會知道如何一步一步做好烘焙；但是在大型的西點房是不會給你練習的機會，他們需要的是成熟的西點師，即使招聘學徒，也會標注“有經驗者優先”。
3、老師引導更專業
雖說“師傅領進門，修行在個人”，但是不能否定老師在教學過程中的重要作用。南京歐米奇的老師，都是在行業內具有豐富經驗的能力者，他們不僅可以教授烘焙技術，還有更多的行業經驗和技巧與學員分享，這些小細節可以讓你在行業內少走很多彎路。
4、發展平臺更廣闊
除了技能提升方面，南京歐米奇西點烘焙培訓學校還與國內一流行業品牌合作，向各大企業持續輸送專業人才，針對符合畢業要求的學子予以推薦就業，同時，學校還提供創業指導課程，從入學到畢業持續推進，為想要創業的學員提供最好的指導服務。
西點行業現在發展持續走高，南京歐米奇烘焙西點專業也成為不少人的熱門選擇。如果你還在糾結，歡迎來歐米奇看看~
